כאשר מחליטים להשתמש בדיאטה על מנת להיפרד מקילוגרמים עודפים, עליכם לזכור: כל דיאטה היא מתח לגוף. ורבים תוהים: האם דיאטות מועילות בכלל?
תזונה בריאה לירידה במשקל
איך לבחור את התזונה הנכונה כדי לא לפגוע בגוף ובמקביל לרדת במשקל בצורה יעילה? תזונה בריאה לירידה במשקל צריכה, קודם כל, להיות בטוחה, מאוזנת בתכולת רכיבי תזונה חיוניים, וגם מועשרת בויטמינים ומינרלים. למרבה הצער, רוב הדיאטות החדשניות אינן עומדות בעקרון זה, ולכן לא ניתן לעקוב אחריהן במשך זמן רב.
לאחר שחקרו דיאטות רבות, מדענים הגיעו למסקנה שהתזונה הבריאה ביותר למי שרוצה לרדת במשקל היא דיאטות דלות קלוריות עם מעט שומן ופחמימות קלות לעיכול. אם אין צריכה מספקת של שומן מבחוץ, הגוף מתחיל לקבל אנרגיה על ידי פירוק רקמת השומן שלו. אם צריכת האנרגיה מוגברת עוד יותר, למשל, על ידי ביצוע פעילות גופנית, אז תהליך הירידה במשקל יעבור מהר יותר. אבל אף תזונה בריאה אחת לגוף שלנו לא דורשת דחייה מוחלטת של שומנים! אנחנו גם צריכים אותם, כמו חלבונים, פחמימות וויטמינים. במקום שומנים עקשן ממקור בעלי חיים, יש צורך להשתמש בשמנים צמחיים, להגביל את צריכתם לגבול התחתון של הנורמה הפיזיולוגית.
תזונה בריאה לירידה במשקל כוללת גם הפחתת פחמימות קלות לעיכול (ממתקים, שוקולד, ממתקים, סוכר וכו') בתזונה.
המאכלים הכי בריאים
כל דיאטה צריכה להיבנות באמצעות לא רק דל קלוריות, אלא גם במזונות הבריאים ביותר. אלה כוללים:
- בשר ודגים רזים. האם תזונה בריאה אם מזונות אלו מטוגנים? כמובן שלא. יש לצרוך אותם מבושלים או מטוגנים על גריל ללא שימוש בשומן;
- לחם מקמח מלא;
- פירות, ירקות;
- מותר להשתמש בפטריות שונות במזון;
- מוצרי חלב דלי שומן וחלב מותסס;
- תה וקפה חלשים.
מזונות שיש להוציא מתזונה בריאה:
- בשר ודגים מזנים שומניים;
- נקניקיות שונות;
- אֱגוֹזִים;
- קַוויָאר;
- צמצמו את צריכת השוקולד והסוכר למינימום;
- מוצרי חלב שומניים, גבינות חדות.
תזונה בריאה של קארל לגרפילד
המזונות הבריאים ביותר המשמשים בתזונה מאפשרים לחלק מהאנשים להפחית משמעותית את המשקל העודף. זה, כמובן, גם מאפשר לגוף לשפר את בריאותו הכללית. לדוגמה, תזונה בריאה עזרה לצלם ומעצב האופנה הגרמני המפורסם קרל לגרפלד להיפטר לא רק מ-42 ק"ג ממשקל עודף ב-13 חודשים, אלא גם מרשימה מרשימה של מחלות כרוניות. לאחר דיאטה כל כך מועילה לירידה במשקל, הוא הרגיש שיש לו את הזכות לחלוק את הניסיון שלו עם אנשים אחרים וכתב ספר. בו הוא תיאר את עקרונות התזונה שאפשרו לו להגיע לתוצאה כה מצוינת. המזונות הבריאים ביותר המומלצים לצריכה הם:
- פירות ים שונים ודגים דלי שומן;
- בשר דיאטטי: בשר סוס, ארנב, בשר עגל;
- מים מינרליים לפחות 1 ליטר ליום;
- שמנים ושומנים באיכות מעולה. קח שמן צמחי בזהירות - לא יותר מ 3 כפות. ליום;
- חלב וגבינת קוטג' צריכים להיות דלי שומן;
- לחם מקמח מלא;
- כל הירקות מותרים, אך חייבים להיות מאודים, מבושלים או אפויים.
מה קארל לגרפלד אינו ממליץ להשתמש בעת שמירה על תזונה בריאה:
- גבינות שמנות;
- שעועית יבשה;
- אל תכלול דובדבנים, ענבים, בננות ותאנים מפירות.
במקום סוכר, קארל לגרפילד מייעץ לתומכים בתזונה בריאה לאכול ממתיקים.
המלצות נוספות מקארל לגרפלד
לדברי המחבר של מערכת התזונה הבריאה ביותר הזו, יש לכלול תוספי חלבון בתזונה. חבילה אחת מכילה את הדרישה היומית של חלבון וחומצות אמינו, כולל חיוניות.
היתרונות של תזונה בריאה
תזונה בריאה אינה יוצרת בעיות מיוחדות בעת יצירת תפריט. בנוסף, אם תזונה בריאה לירידה במשקל משולבת עם פעילות גופנית, אז הקילוגרמים העודפים לא רק נעלמים במהירות, אלא גם לא חוזרים שוב.
השאיפה לתזונה הבריאה ביותר צריכה להפוך לנורמת החיים של כל אדם שפוי. אחרי הכל, תזונה בריאה, אם תתמיד בה, תפתור בעיות לא רק עם עודף משקל, אלא גם עם הבריאות. נורמליזציה של משקל, חילוף חומרים, שיפור תפקודי מערכת השרירים והשלד ומערכת הלב וכלי הדם - כל זה הוא התוצאה הסופית של כל מערכת של תזונה נכונה ביותר.
כמו כן, חשוב שתזונה בריאה תאפשר להיפטר ממשקל עודף בהדרגה, מבלי לחשוף את הגוף ללחץ, מבלי לגרום להחמרה של מחלות כרוניות, מבלי להוביל להתפתחות מצבי דיכאון.